Restauranten bruker utelukkende ingredienser fra planteriket og komponerer fantastiske retter som tilfredsstiller både øyet og ganen. Spisestedet er anbefalt i Michelin Guide.

Restauranten har fokus på å jobbe så økologisk, lokalt og bærekraftig som mulig, i alle ledd, og spisestedet har blitt belønnet med både Michelin-stjerne og bærekraftskløver.