Miyako har tatt en velfortjent ferie i hele oktober. I mellomtiden blir det pop up med Tex-Mex take away på kveldstid og kafé-pop up med nydelig bakverk på dagtid i lokalene i Pedersgata 12.

Jeg gikk siste året på universitetet og skulle bli siviløkonom, da det plutselig bød seg en anledning til å starte restaurant i Pedersgata. Hvis jeg skulle oppnå drømmen min om å starte noe eget, skjønte jeg at jeg var nødt til å gripe sjansen når jeg kunne, sier Rizwan Rafiq, daglig leder hos Zouq.